Photos de la Soirée japonais (dégustation) au Golf Club de Bonmont
Amuse-bouche
Terrine de foie gras, sauce teriyaki, crumble de pain d`épices
- Tataki de thon frais en croute de sésame, wasabi gelée
- Aubergine, miso glacé
- Sashimi de saumon frais, mariné en saske malté et miso
Mousse de tofu et legumes, saveur de dashi
Sushi
Anguille caramélisée
Crevette douce, yuzu gelée et gingembre
Plat chaud
Sukiyaki avec le boeuf simmentale
Udon (noodle japonais)